Natriumbicarbonat - Natriumhydrogencarbonat - NaHCO3

NaHCO₃ 

Natriumbicarbonat, auch bekannt als Backpulver, ist eine chemische Verbindung mit der Formel NaHCO3. Es handelt sich um ein weißes, kristallines Pulver, das leicht in Wasser löslich ist. Natriumbicarbonat hat viele Verwendungen, sowohl in Haushalten als auch in verschiedenen Industriezweigen.

Hier sind einige gängige Anwendungen:

Backen: Natriumbicarbonat ist ein beliebtes Backtriebmittel und wird häufig in Backwaren verwendet. Es interagiert mit sauren Bestandteilen wie Essig oder Zitronensaft, um Kohlendioxid freizusetzen, wodurch der Teig aufgeht und die gewünschte lockere Textur entsteht.

Säureneutralisator: Natriumbicarbonat kann verwendet werden, um Säuren zu neutralisieren. Es wird oft als Hausmittel verwendet, um Sodbrennen oder saures Aufstoßen zu lindern, da es überschüssige Magensäure neutralisieren kann.

Reinigungsmittel: Aufgrund seiner milden abrasiven Eigenschaften kann Natriumbicarbonat als Reinigungsmittel eingesetzt werden. Es kann zur Reinigung von Oberflächen wie Arbeitsplatten, Spülen, Backöfen und Kühlschränken verwendet werden. Es hilft auch bei der Geruchsbekämpfung, indem es unangenehme Gerüche absorbiert.

Feuerlöscher: Natriumbicarbonat wird in einigen Arten von Feuerlöschern verwendet, insbesondere bei Bränden der Klasse B (flüssige Brände wie Öl und Benzin) und Klasse C (elektrische Brände). Bei der Reaktion mit Hitze und Feuer setzt es Kohlendioxid frei, das den Sauerstoff in der Umgebung verdrängt und das Feuer erstickt.

Medizinische Anwendungen: In der Medizin kann Natriumbicarbonat als Puffer verwendet werden, um den pH-Wert im Körper zu regulieren. Es kann auch bei bestimmten Erkrankungen wie Säurevergiftungen oder metabolischer Azidose verwendet werden.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Natriumbicarbonat möglicherweise nicht für alle Anwendungen geeignet ist, und bei bestimmten medizinischen Zuständen oder Verwendungszwecken sollte man ärztlichen Rat einholen.

Natriumbicarbonat kann in der Keramikherstellung auf verschiedene Arten verwendet werden. Hier sind einige gängige Anwendungen:

Glasur-Texturierung: Natriumbicarbonat kann verwendet werden, um Textur- und Oberflächeneffekte in Keramikglasuren zu erzeugen. Wenn es in die Glasur eingearbeitet wird, reagiert es während des Brennprozesses und erzeugt kleine Blasen und Poren in der Glasur. Diese Blasen und Poren können ein interessantes, mattes oder poröses Aussehen verleihen und der Keramik einzigartige visuelle Effekte verleihen.

Abgasreduzierung: Beim Brennen von Keramik können giftige Gase wie Schwefeloxide oder Chlorverbindungen freigesetzt werden. Natriumbicarbonat kann verwendet werden, um diese giftigen Gase zu reduzieren, indem es als Entschwefelungs- und Entchlorungsmittel wirkt. Es wird in bestimmten Fällen in den Brennprozess eingeführt, um die Schadstoffemissionen zu verringern.

Ofenreinigung: Natriumbicarbonat kann auch zur Reinigung von Keramiköfen verwendet werden. Es hat eine leichte abrasive Wirkung und kann dabei helfen, Ablagerungen und Verunreinigungen von den Ofenwänden und -böden zu entfernen. Es wird oft als eine Art "natürliches" Reinigungsmittel verwendet, da es keine schädlichen Chemikalien enthält.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Verwendung von Natriumbicarbonat in der Keramikherstellung von verschiedenen Faktoren abhängt, wie zum Beispiel dem gewünschten Effekt, der Art der Keramik und dem Brennprozess. Es ist ratsam, spezifische Anleitungen oder Ratschläge von erfahrenen Keramikern oder Fachleuten in der Branche zu suchen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Formel: NaHCO₃

Molmasse: 84.0066 g/mol
Form: Monoclinic white crystal powder
CAS-Nummer: 144-55-8
EC-Nummer: 205-633-8
IUPAC Name: sodium hydrogen carbonate
Dichte: 2.20 g/cm³
Synonyme: baking soda, bread soda, cooking soda, and bicarbonate of soda, E500, Sodium hydrocarbonate, Meylon, Acidosan, Neut, Natriumhydrogenkarbonat